martes, julio 8, 2025

Apuestan al crecimiento del pequeño productor lácteo

La Cooperativa Ko´eju pertenece al Proyecto Cadenas de Valor Inclusivas que busca fortalecer la producción con asistencia técnica.

El proyecto Cadenas de Valor es una iniciativa de la USAID/Paraguay, implementada por la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) en el año 2015. En el inicio del programa participaron 18 productores, quienes generaban un volumen aproximado de 75.000 litros de leche al año. Al finalizar el año, la producción subió a 130.000 litros, un 34% más con los mismos 18 socios y los ingresos aumentaron en un 25%.

A partir del año 2016 fueron incorporando a más socios lecheros dentro de la cadena de producción. El programa logró aumentar los ingresos de muchas familias, mejorar el rendimiento de la producción e incluir a mujeres y jóvenes productores en los procesos. En 2021, la cooperativa firmó acuerdo de Cofinanciamiento con el Proyecto Cadenas de Valor Inclusivas, para implementar un aumento en la producción de finca y el desarrollo de productos procesados de la leche con las habilitaciones pertinentes para su comercialización a nivel local, departamental y nacional.

Gracias al acuerdo, se fortaleció la capacidad técnica, la infraestructura y los equipamientos para dar un salto a la producción de queso Paraguay y queso muzzarela. Además, la experiencia de asistencia técnica con el Proyecto Cadenas de Valor Inclusivas logró fortalecer las capacidades de los productores, contribuyó al compromiso mutuo y aportó a la trasparencia en el uso de los recursos que generaron un gran impacto en Santa Rosa del Aguaray, Departamento de San Pedro.

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